Schwarzer Heilbutt
Unser schwarzer Heilbutt als Mittelstück wird in der eigenen Räucherei sorgfältig heißgeräuchert.
Das Fleisch ist saftig, zart und aromatisch im Geschmack.
Ein Mittelstück mit einem Gewicht von mindestens 300 g.
Schwarzer Heilbutt – Mittelstück
Dieses Mittelstück vom schwarzen Heilbutt steht für kräftigen, zugleich eleganten Räucherfischgenuss. Der Heilbutt wird in unserer eigenen Räucherei sorgfältig verarbeitet und über Buchenholz heißgeräuchert. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Stück mit ausgewogenem Aroma.
Herzhaft geräuchert
Durch das Heißräuchern entwickelt der Heilbutt eine goldbraune Oberfläche und bleibt im Inneren saftig.
Der Rauch bringt Tiefe in den Geschmack, ohne die feine Struktur des Fisches zu überdecken.
Saftig, zart und aromatisch
Das Mittelstück zeichnet sich durch besonders zartes Fleisch und eine gleichmäßige Textur aus.
Ideal für alle, die einen vollmundigen, aber nicht schweren Räucherfisch schätzen.
- heißgeräuchert in eigener Räucherei
- saftig und zart im Geschmack
- Mittelstück vom schwarzen Heilbutt
Großzügig portioniert
Ein geräuchertes Mittelstück vom schwarzen Heilbutt wiegt mindestens 300 g und eignet sich hervorragend für kalte Platten, zum Portionieren oder für den puren Genuss.
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| Inhalt | 1 Stück Schwarzer Heilbutt, mindestens 300 g |
|---|---|
| Gewicht & Größe | Sie erhalten stets mindestens das angegebene Gewicht, oft sogar mehr. Da unsere Produkte handgefertigt und Fische Naturprodukte sind, können Größe und Form leicht variieren. |
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Vb Färöer-Gründe Kiemennetze und vergleichbare Netze |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Schwarzer Heilbutt geräuchert |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Nettofüllmenge | 0,3 kg |
Zutaten
Schwarzer Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides), Meersalz, geräuchert über Buchenholz
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 878 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 211 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 2,8 g |
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