Lachs-Butt
Lachs-Butt wird in unserer eigenen Räucherei schonend kalt geräuchert.
Der schwarze Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) überzeugt durch sein helles, festes Fleisch und ein mildes Aroma.
In feine Scheiben geschnitten – eine elegante Räucherfisch-Spezialität.
Lachs-Butt
Lachs-Butt ist eine besondere Räucherfisch-Spezialität aus schwarzem Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides). Das helle, feste Fleisch zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und eine feine Struktur aus. In unserer eigenen Räucherei wird der Fisch sorgfältig verarbeitet und kalt geräuchert.
Schonend kalt geräuchert
Der Lachs-Butt wird langsam und schonend kalt geräuchert.
Der Rauch bleibt dezent und unterstützt den natürlichen Eigengeschmack des Heilbutts, ohne ihn zu überdecken.
Feine Scheiben, klare Struktur
Nach dem Räuchern wird der Fisch in feine Scheiben geschnitten.
Die Textur ist fest und zugleich zart, der Geschmack mild und ausgewogen.
- kalt geräuchert
- in feine Scheiben geschnitten
- eigene Räucherei
Mild und vielseitig
Lachs-Butt eignet sich ideal für kalte Platten, als Vorspeise oder zu frischem Brot. Eine gute Wahl für alle, die einen feinen, nicht zu kräftigen Räucherfisch schätzen.
Sie haben Fragen? Kontaktieren Sie uns hier:
https://shop.lachs.info/kontakt
Mehr über uns finden Sie auf
https://www.lachs.info
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Vb Färöer-Gründe Kiemennetze und vergleichbare Netze |
|---|---|
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Lachs-Butt |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Schwarzer Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides), Meersalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz.
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 473 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 112 kcal |
| Fett | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 2,7 g |
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.