Espresso-Lachs
In Espresso gereifter Lachs mit feiner Würze und markanter Note.
Ausgewogen, aromatisch und zart in der Textur.
Eine besondere Lachs-Spezialität für den puren Genuss.
Wortbergs Espresso-Lachs
Unser Espresso Lachs ist eine besondere Variante unseres klassischen Graved-Lachses.
Der Lachs (Salmo salar) stammt aus garantiert natürlicher Aquakultur
und wird bei uns traditionell gebeizt, gereift und mit Espresso veredelt.
Schonend gereift & aromatisch veredelt
Der Lachs wird mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung
und Espresso gereift.
Während der Reifezeit entwickelt er eine milde Salzigkeit,
eine ausgewogene Würze und eine zarte, saftige Struktur.
Der Espresso verleiht dem Lachs eine dezente,
leicht herbe Note mit besonderem Charakter.
Sorgfältige Verarbeitung
Nach der Reifezeit wird der Lachs von Hand in feine Scheiben geschnitten.
Die Textur bleibt weich und saftig,
der Geschmack rund und harmonisch.
- traditionell gebeizt
- in Espresso gereift
- garantiert natürlich gefarmt
- fein geschnitten
Vielseitig einsetzbar
Ob pur, zu Brot, als Bestandteil kalter Vorspeisen
oder auf Feinkostplatten –
Espresso-Lachs überzeugt durch seine besondere Aromatik
und eine ausgewogene Geschmacksstruktur.
Sie haben Fragen? Kontaktieren Sie uns hier:
https://shop.lachs.info/kontakt
Mehr über uns finden Sie auf www.lachs.info.
| Herkunft und Fangmethode | FAO 27 Nordost-Atlantik aus Aquakultur |
|---|---|
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt 7 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Wortbergs Graved-Lachs |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Lachs (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker, Dill, Gewürze
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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