Bremer Gabel-Rollis Bremer Gabel-Rollis bestehen aus zarten Heringsfilets, die mit fein geschnittener Gewürzgurke gefüllt, sorgfältig gerollt und mit einem Holzspieß fixiert werden. Anschließend werden sie in einer würzigen Marinade eingelegt. Klassische Zubereitung...
Bismarckhering Der Bismarckhering besteht aus zarten Heringsfilets, die sorgfältig in einer würzigen Marinade eingelegt sind. Der Geschmack ist leicht säuerlich, ausgewogen und typisch für diese klassische Zubereitung. Fein abgestimmte Marinade Die Marinade verleiht...
Matjes Doppelfilet Unser Matjes Doppelfilet besteht aus besonders zarten, mild gereiften Heringsfilets in klassischer Doppelfilet-Qualität. Durch die schonende Reifung entwickelt der Matjes seine typische, fein buttrige Note und eine angenehm weiche Textur. Mild &...
Geräuchertes Matjesfilet Unser geräuchertes Matjesfilet wird in unserer eigenen Räucherei sorgfältig von Hand filetiert und anschließend schonend kaltgeräuchert. Zart & aromatisch Durch die milde Kalträucherung entwickelt das Matjesfilet ein feinwürziges...
Matjes-Mango Salat Unser Matjes-Mango Salat verbindet feinste, mild gereifte holländische Matjesfilets mit saftiger Mango und knackiger Gurke. Die Kombination aus zartem Fisch und fruchtiger Frische sorgt für ein angenehm leichtes, ausgewogenes Geschmackserlebnis....
Sahne-Matjesfilet Unser Sahne-Matjesfilet ist ein norddeutscher Klassiker: mild gereifte Matjesfilets werden mit knackigen Apfelstückchen und feinen Zwiebeln in einer cremigen Sahnesauce serviert. Der Geschmack ist angenehm mild, leicht frisch und ausgewogen. Mild...
Sieht so aus, als hättest du noch keine Wahl getroffen.
