Räucherlachs Classic
Wortbergs Räucherlachs Classic wird in unserer eigenen Räucherei traditionell kalt auf Buchenholz geräuchert.
Der Lachs stammt aus naturnaher Aquakultur, ist mild im Geschmack und wird fein von Hand geschnitten.
Ausgezeichnet mit dem DLG Goldenen Preis 2025.
Wortbergs Räucherlachs Classic
Ein klassischer Räucherlachs aus handwerklicher Verarbeitung. Der Lachs stammt aus naturnaher Aquakultur und wird bei uns Schritt für Schritt in der eigenen Räucherei verarbeitet.
Kalt geräuchert über Buchenholz
Der Räucherlachs Classic wird langsam und schonend kalt über Buchenholz geräuchert.
Der Rauch bleibt dezent und unterstützt den natürlichen Geschmack des Lachses, ohne ihn zu überdecken.
Sorgfältige Verarbeitung in eigener Räucherei
Nach dem Räuchern wird der Lachs von Hand in feine Scheiben geschnitten.
Die Struktur bleibt zart, der Biss angenehm. Gleichbleibende Qualität ist für uns tägliche Arbeit.
- kalt geräuchert auf Buchenholz
- fein von Hand geschnitten
- eigene Räucherei
Ausgezeichnete Qualität
Wortbergs Räucherlachs Classic wurde mit dem DLG Goldenen Preis 2025 ausgezeichnet – für handwerkliche Verarbeitung und sensorische Qualität.
Vielseitig einsetzbar
Ob auf frischem Brot, zum Frühstück, auf kalten Platten oder pur – dieser Räucherlachs passt in viele Situationen.
Ein klassischer Räucherlachs, der nicht laut sein muss, um zu überzeugen.
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| Herkunft und Fangmethode | FAO-27 Nordost-Atlantik Aquakultur |
|---|---|
| Haltbarkeit | Ab Versanddatum ungeöffnet bei +2 °C bis +4 °C gekühlt mindestens 14 Tage haltbar. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verzehren. |
| Verzehrhinweis | Das Produkt ist verzehrfertig und eignet sich ideal für den kalten Verzehr. |
| Lebensmittelbezeichnung | Wortbergs Räucherlachs Classic |
| Lebensmittelunternehmer | Lachs-Räucherei Wortberg e.K. |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
Lachs (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz
Allergene
Enthält: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1092 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 261 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 1,7 g |
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